PRESENTS AL “TASTE OF THE PODIUM” A NOVA YORK

Pere Ventura Gran Vintage Paratge Qualificat Can Bas va ser el vi escumós escollit per estar present al “Taste of the Podium” que organitza Guía Peñín dins el marc de la celebració del Salón Selección Nueva York, enguany en la seva XIII edició.

El Taste of the Podium és un esdeveniment reservat exclusivament a aquells vins espanyols que han estat avaluats i qualificats amb 95 punts o més a la Guía Peñín. Aquest és el cas de Pere Ventura Gran Vintage Paratge Qualificat Can Bas, que a més d’obtenir 95 punts, és un dels pocs vins escumosos certificat com a Cava de Paratge Qualificat, el màxim reconeixement que atorga la DO Cava.

Pere Ventura Gran Vintage va compartir protagonisme amb alguns dels millors vins de cellers de renom tan coneguts com Marqués de Riscal, Teso la Monja o Abadía Retuerta. El tast va ser conduït pel reconegut sommelier AJ. Ojeda Pons, exdirector de begudes del Mercado Little Spain propietat del xef José Andrés, i responsable de la carta de vins d’alguns dels restaurants més importants de Nova York.

Pere Ventura Gran Vintage és un cava que atresora reconeixements i qualificacions excepcionals tant en l’àmbit nacional com internacional. No en va, aquest cava ha estat reconegut per l’Institute Masters of Wine de Seattle com “Un exemple excel·lent d’elaboració d’un escumós equilibrat, fresc, complex”.  “Aquest cava és el clar favorit d’entre tots els vins escumosos que hem tastat”.

El Pere Ventura Gran Vintage Paratge Qualificat Can Bas  és un cava de terrer, representatiu del Paratge Can Bas: la identitat d’aquest cava ve marcada pel seu origen, el conjunt de variables -climatologia, geomorfologia, edafologia i biota- que determinen l’expressió dels raïms i l’obtenció d’un most únic, reflex i interpretació d’una anyada. Aquestes variables, juntament amb uns criteris de qualitat a la seva producció i elaboració, propicien un cava de característiques singulars.