PERE VENTURA GRAN VINTAGE el espumoso preferido en el Seminario del Institute Masters of Wine de Seattle
"Este cava es el claro favorito de entre todos los vinos espumosos que hemos probado"
El pasado 18 de febrero, en el Institute Masters of Wine de Seattle, tuvo lugar una jornada dedicada íntegramente a los espumosos de todo el mundo. Charles Curtis MW, Nick Jackson MW y Mary Gorman-McAdams MW dirigieron “It’s all about the Bubbles”, un seminario exclusivo sobre las burbujas más prestigiosas del mundo dirigido a más de 90 profesionales estudiantes del programa de Master of Wine de nivel 2.
A través de la DO Cava, se presentaron dos tipos de Cavas: un Guarda Superior y un cava de Guarda Superior de Paraje Calificado, la máxima representación de la cúspide del Cava.
El Cava PERE VENTURA GRAN VINTAGE PARAJE CALIFICADO CAN BAS destacó como preferido en la amplia cata de un total de 13 referencias de espumosos de todo el mundo. Los profesionales lo describieron como un cava de
“Burbujas de alta calidad, sabroso, largo, complejo y con atractivas notas de fruta al paladar”.
«Un ejemplo excelente de elaboración de un espumoso equilibrado, fresco, complejo».
«Este cavas es el claro favorito de entre todos los vinos espumosos que hemos probado»
El PERE VENTURA GRAN VINTAGE PARAJE CUALIFICADO CAN BAS es un cava de terroir, representativo del Paraje Can Bas: la identidad de este cava viene marcada por su origen, el conjunto de variables -climatología, geomorfología, edafología y biota- que determinan el expresión de las uvas y la obtención de un mosto único, reflejo e interpretación de una añada. Estas variables, junto a unos criterios de calidad en su producción y elaboración, propician un cava de características singulares.
Master of Wine es el mayor reconocimiento a la excepcional experiencia en el mundo del vino. Lo que empezó hace más de 65 años como un examen para el comercio del vino en Reino Unido ahora es un título reconocido mundialmente que ostenta colectivamente una familia mundial de Masters of Wine. Actualmente existen 420 MW de 30 países y cada miembro hace su propia contribución al mundo del vino.
