PERE VENTURA RENUEVA LA CERTIFICACIÓN DE LA HUELLA DE CARBONO

Pere Ventura acaba de renovar  la certificación del cálculo de la huella de carbono conforme a los estándares del marco normativo europeo GHG Protocolo de las actividades de cultivo, fabricación y venta de cava expedido por Bureau Veritas. Según esta certificación, Pere Ventura ha conseguido superar el alcance 1 y 2, niveles que certifican la reducción de emisiones por:

• • combustión en vehículos y equipos móviles
  • emisiones por combustión en instalaciones fijas
  • emisiones derivadas del uso y mantenimiento de extintores de CO2
  • emisiones fugitivas
  • emisiones directas de GEI (gases efecto invernadero) causadas por energía importada

La certificación de la huella de carbono conforme a los estándares GHG Protocolo supone seguir una serie de pasos y directrices rigurosas y exigentes. De entrada se debe realizar un inventario exhaustivo de las emisiones de gases de efecto invernadero, incluyendo las emisiones directas e indirectas relacionadas con la actividad propia susceptible de ser certificada. Esto implica considerar las emisiones procedentes de la energía consumida, los desplazamientos de los empleados, los viajes de negocios, las actividades de transporte y cualquier otra fuente relevante. Esta medida permite tener una visión clara y precisa del impacto ambiental que genera la empresa e identificar las principales fuentes de emisiones. Además, la metodología utilizada para esta certificación hace posible comparar las emisiones con otras empresas del mismo sector y evaluar el rendimiento ambiental.

La certificación de la huella de carbono no solo permite identificar sus emisiones, sino que también ayuda a detectar oportunidades de optimización y ahorro energético. A través del análisis de las emisiones, Pere Ventura ha sido capaz de identificar procesos ineficientes y establecer objetivos de reducción de emisiones.

Las medidas tomadas en Pere Ventura para contribuir a la reducción del impacto medioambiental y hacer que su actividad empresarial sea más sostenible, han sido principalmente:

• • búsqueda de materias primeras con un porcentaje mayor de material reciclado, especialmente en cartón para embalajes o los morriones que sujetan los tapones de corcho
  • uso de menor cantidad de materias primeras, como la reducción de vidrio de las botellas. Pere Ventura ha conseguido reducir un 7,2% la cantidad de vidrio
  • eliminación del uso de papel en todos los departamentos especialmente administrativos y producción,  a favor de la digitalización
  • incorporación de forma progresiva de una flota de vehículos eléctricos
  • formación de los diferentes equipos humanos en cursos de conducción eficiente
  • instalación de iluminación tipo LED
  • contratación de suministro eléctrico con GDO (Garantía de Origen Renovable).
  • soterrar las galerías en el proceso de envejecimiento de las botellas a temperatura natural, constante y controlada

Con esta certificación, Pere Ventura refuerza su compromiso con la responsabilidad medioambiental, haciendo posible la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y mitigando el impacto ambiental de la actividad que se desarrolla en la bodega.  Además, Pere Ventura también tiene la certificación de la huella hídrica así como el certificado Biosphere por su compromiso con la sostenibilidad turística.

La obtención de la certificación de la huella de carbono es un claro indicador de la preocupación y la sensibilidad que Pere Ventura siempre ha mostrado por el cuidado, la preservación y la protección del medio ambiente, de la flora y la fauna, de los bosques y arroyos que rodean sus fincas, del bienestar de las personas que trabajan en la bodega y en definitiva de la firme voluntad de dejar un entorno, una tierra y un planeta mejor, para las futuras generaciones.