PERE VENTURA RENOVA LA CERTIFICACIÓ DE LA PETJADA DE CARBONI

Pere Ventura acaba de renovar la certificació del càlcul de la petjada de carboni conforme als estàndards del marc normatiu europeu GHG Protocol de les activitats de cultiu, fabricació i venda de cava expedit per Bureau Veritas. Segons aquesta certificació, Pere Ventura ha aconseguit superar l’abast 1 i 2, nivells que certifiquen la reducció d’emissions per:

• • • combustió en vehicles i equips mòbils
    • emissions per combustió en instal·lacions fixes
    • emissions derivades de l’ús i manteniment d’extintors de CO2
    • emissions fugitives
    • emissions directes de GEH (gasos d’efecte hivernacle) causades per energia importada.

La certificació de la petjada de carboni conforme als estàndards GHG Protocol suposa seguir una sèrie de passos i directrius rigoroses i exigents. En primer lloc, s’ha de fer un inventari exhaustiu de les emissions de gasos d’efecte hivernacle, incloent les emissions directes i indirectes relacionades amb l’activitat pròpia susceptible de ser certificada. Això implica considerar les emissions procedents de l’energia consumida, els desplaçaments dels empleats, els viatges de negocis, les activitats de transport i qualsevol altra font rellevant. Aquesta mesura permet tenir una visió clara i precisa de l’impacte ambiental que genera l’empresa i identificar les principals fonts d’emissions. A més, la metodologia utilitzada per a aquesta certificació fa possible comparar les emissions amb altres empreses del mateix sector i avaluar el rendiment ambiental.

La certificació de la petjada de carboni no només permet identificar les emissions, sinó que també ajuda a detectar oportunitats d’optimització i estalvi energètic. A través de l’anàlisi de les emissions, Pere Ventura ha estat capaç d’identificar processos ineficients i establir objectius de reducció d’emissions.

Les mesures preses a Pere Ventura per contribuir a la reducció de l’impacte ambiental i fer que la seva activitat empresarial sigui més sostenible, han estat principalment:

• • • cerca de matèries primeres amb un percentatge més alt de material reciclat, especialment en cartró per a embalatges o els morrions que subjecten els taps de suro
    • ús de menys quantitat de matèries primeres, com ara la reducció del vidre de les ampolles. Pere Ventura ha aconseguit reduir un 7’2% la quantitat de vidre.
    • reducció màxima de l’ús de paper en tots els departaments, especialment administratius i producció, a favor de la digitalització
    • incorporació progressiva d’una flota de vehicles elèctrics
    • formació dels diferents equips humans en cursos de conducció eficient
    • instal·lació d’il·luminació tipus LED
    • contractació de subministrament elèctric amb GDO (Garantia d’Origen Renovable)
    • soterrament de les galeries en el procés d’envelliment de les ampolles a temperatura natural, constant i controlada

Amb aquesta certificació, Pere Ventura reforça el seu compromís amb la responsabilitat ambiental, fent possible la reducció de les emissions de gasos d’efecte hivernacle i mitigant l’impacte ambiental de l’activitat que es desenvolupa al celler. A més, Pere Ventura també té la certificació de la petjada hídrica i l’obtenció del certificat Biosphere pel seu compromís amb la sostenibilitat turística.

L’obtenció de la certificació de la petjada de carboni és un clar indicador de la preocupació i sensibilitat que Pere Ventura sempre ha demostrat per la cura, preservació i protecció del medi ambient, de la flora i la fauna, dels boscos i torrents que envolten les seves finques, del benestar de les persones que treballen al celler i, en definitiva, de la ferma voluntat de deixar un entorn, una terra i un planeta millor per a les futures generacions.