Vintage Rosé 2012 representant la categoria Rosé Gran Reserva al darrer tast de caves d’Yvonne Heistermann a Alemanya
Yvonne Heistermann va ser l’experta encarregada d’un exclusiu tast professional a Berlín on també es va presentar Vintage Rosé 2012 de Pere Ventura a un selecte grup de sommeliers i restauradors.
L’experta en vins Yvonne Heistermann va ser la responsable de la direcció del tast “10 Wines – 10 Dishes” (10 vins, 10 plats) que juntament amb el chef Moritz Crone-Rawe van presentar, el passat mes de juliol, 10 innovadores propostes gastronòmiques per a un selecte grup de restauradors alemanys. Sota el lema “Cava beats them all” (El Cava els supera a tots”) els plats i propostes es van maridar, primer, amb una selecció de 10 vins, i posteriorment, es van maridar de nou amb 4 caves del més gran nivell. Aquesta comparació i tast únic de vins i caves, va trencar esquemes, tot oferint nous maridatges i atrevides propostes amb el cava com a gran protagonista.
Pere Ventura Vintage Rosé 2012 és un cava 100% Pinot Noir, expressió del caràcter varietal i excepcionalment ben aclimatat al mediterrani, que també ha estat reconegut com a vi “Excel·lent” per la Guia Peñín 2017.
